安微合肥有什么酒？
安徽历史悠久，素有酿酒之乡的美誉，而合肥则是全国著名的酒都。那么，在这片美好的土地上，有哪些著名的酒品呢？
合肥市小曲酒
小曲酒是合肥地区最为有名的白酒之一。其历史可以追溯到明朝晚期，已有400多年的历史。小曲酒的生产过程以麦糠、豆酱、山泉水等为主要原料，并采用传统的曲水工艺，具有清香、绵甜、醇浓等特点，也叫做“小糟酒”。小曲酒在我国范围内还有相应的地理标志保护。
安徽古井贡酒
古井贡酒，是安徽省阜阳市的特产，传统工艺，历史悠久，是中国四大名酒之一，也是白酒行业重要的品牌之一。古井贡酒历史可以追溯到明朝，距今已有600多年的生产历史。古井贡酒的原材料主要有高粱、大米、小麦、黄米、茅草等，水源来自饮誉于古井的伏鼎泉。酿制过程中，采用了国家级非物质文化遗产“坛封技艺”，保证了酒质量的稳定，口感醇和、回味悠长、香气浓郁。
安徽天长红醋
天长红醋，是安徽天长市特有的传统发酵食品，源于中原文明、千年古镇天长。天长红醋酸菌浓度高、营养丰富、口感鲜美，是烹饪美食必备的佐料之一。天长红醋历史生产历史可追源到汉代，至今已有2000多年的历史。它有抗癌、抗衰老、降血压、降血脂等多种功效，是中国传统的纯天然、绿色、健康的食品。
总结：
安徽和合肥地区拥有众多的名酒佳酿，小曲酒、古井贡酒和天长红醋是其中最为著名的代表品。这些酒品凭借着源于古老传统的生产工艺和环境优质的原材料，经过历代酿酒大师的努力创造，十分值得品尝。
